Cartes & Menu

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Cartes & Menus 

Nos deux chefs passionnés et généreux vous font découvrir leur (bonne & gourmande) cuisine bistronomique, un peu canaille, avec une carte qui évolue fréquemment, en fonction des arrivages et des produits du moments.

Une cuisine actuelle et audacieuse et une carte des vins travaillée avec la plus grande attention (allant de l’abordable à des vins d’exception).

Carte

Menus

Entrées

Plats

Desserts

Plat du Club Marot

Fête des mères

Déjeuner du 26 mai

CARTE CLUB MAROT

- Notre carte -

Entrees du Club Marot

- Nos entrées -

Le Déjeuner

(hors samedi et jours fériés)

11,-€

Déclinaison de tomates, espuma buffala, olives Taggiasches

Velouté d’asperges blanches & petits pois

Royale de foie gras et crème de champignon (+4€)

Le Dîner

(y compris samedi midi et jours fériés)

14,-€

Déclinaison de tomates, espuma buffala, olives Taggiasches

Asperges blanches, jambon de Parme et parmesan 

Fraicheur de crabe et langoustine, céleri et Granny Smith (+4€)

Tartare de bœuf mariné, condiment fumé et sorbet huître (+4€)

Plats du Club Marot

- Nos plats -

Le Déjeuner

19,-€

Saumon mi cuit à la japonaise et pois gourmands

Longe de cochon, boudin noir et pomme purée

Homard bleu, vanille de Tahiti & risotto langues d’oiseau (+20€)

Ris de veau poêlé, fricassée de petits pois, ail des ours (+12€)

Le Dîner

23,-€

Saumon mi cuit à la japonaise et pois gourmands

Homard bleu, vanille de Tahiti & risotto langues d’oiseau (+18€)

Poitrine de veau confite, lard de colonnata et jus corsé

Ris de veau poêlé, fricassée de petits pois et ail des ours (+10€)

Bœuf Simmental maturé, langoustines et sabayon cardinal (+15€)

A PARTAGER

Epaule d’agneau de lait confite et asperges (2pers)(+8€)

Lotte rôtie aux herbes, morilles et couteaux (+10€)

 

Desserts du Club Marot

- Nos desserts -

8,-€

Trilogie de fromages

Rhubarbe pochée aux fruits rouges, gavotte et sorbet fromage blanc

Baba au rhum

Le chocolat façon Club Marot

Mille-feuille aux fraises à partager pour 2 personnes (+2€)